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Chantal Bernard:
Desserts,
mit zahlreichen Fotos von
Sophie Boussahba
gebunden mit Schutzumschlag, 144 Seiten, mehr
als 100 Fotos, vierfarbig
ISBN 3-938265-04-3, ASIN 3938265043
Das Dessert-Kochbuch ist leider vergriffen!
Alles über Desserts, die
verschiedenen Teigsorten, Grundtechniken und rund 100 köstliche Rezepte – von
der einfachen Apfel-Tarte bis zur kompliziertesten Charlotte. Außerdem wertvolle
Ratschläge zu den notwendigen Küchengeräten und wichtigsten Zutaten, daneben
Tipps für Präsentation, Zubereitung, Aufbewahrung, Garnierung etc.
 Die
Autorin Chantal Bernard
gilt als Königin der Desserts und hat bereits zahllose Dessert-Rezepte
entwickelt. Sie ist Dokumentarin am Centre d'Etudes et de Documentation sur le
Sucre und Autorin des in Frankreich erschienenen Standard-Werks L'ABC des
Desserts.
Die Fotografin Sophie
Boussahba
ist eine der renommiertesten Fotografinnen für Einrichtung und Gastronomie. Sie
arbeitet regelmäßig für die Zeitschriften Elle à Table und Elle
Décoration. Ihre Fotos illustrieren unter anderem die Titel Das Buch vom
Grünen Tee
und
Sandwichs, Fingerfood & Canapés.
Das Buch
Desserts mit den Rezepten rund um Nachtisch, Nachspeise, Kuchen und alles
Süße ist gleichzeitig auch in englisch, französisch und niederländisch
erschienen.
Probieren Sie auch die Rezepte
mit Zitrone. Und wenn Ihre Bücher nicht gefunden werden, machen Sie am
besten einen
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