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Das Buch der Desserts: Rund 100 Rezepte rund um den köstlichen
Nachtisch. Ein
Bildband mit exzellenten Fotos
Chantal Bernard:
Desserts,
mit zahlreichen Fotos von
Sophie
Boussahba
gebunden mit Schutzumschlag, 144 Seiten, mehr
als 100 Fotos, vierfarbig
ISBN 3-938265-04-3, ASIN 3938265043
Das Dessert-Kochbuch ist leider
vergriffen!
Alles über
Desserts, die verschiedenen Teigsorten, Grundtechniken und rund 100
köstliche Rezepte – von der einfachen Apfel-Tarte bis zur
kompliziertesten Charlotte. Außerdem wertvolle Ratschläge zu den
notwendigen Küchengeräten und wichtigsten Zutaten, daneben Tipps für
Präsentation, Zubereitung, Aufbewahrung, Garnierung etc.
 Die
Autorin Chantal Bernard
gilt als Königin der Desserts und hat bereits zahllose
Dessert-Rezepte entwickelt. Sie ist Dokumentarin am Centre d'Etudes
et de Documentation sur le Sucre und Autorin des in Frankreich
erschienenen Standard-Werks L'ABC des Desserts.
Die
Fotografin Sophie Boussahba
ist eine der renommiertesten Fotografinnen für Einrichtung und
Gastronomie. Sie arbeitet regelmäßig für die Zeitschriften Elle à
Table und Elle Décoration. Ihre Fotos illustrieren unter
anderem die Titel Das
Buch vom Grünen Tee
und
Sandwichs, Fingerfood & Canapés.
Das Buch
Desserts mit den Rezepten rund um Nachtisch, Nachspeise, Kuchen
und alles Süße ist gleichzeitig auch in englisch, französisch
und niederländisch erschienen.
Probieren Sie auch die Rezepte
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