Bücher - Rezensionen, Keilschrift

Desserts

von Chantal Bernard mit zahlreichen Fotos von Sophie Boussahba  

Das Kochbuch der Desserts: Rund 100 Rezepte rund um den köstlichen Nachtisch. Ein Bildband mit exzellenten Fotos

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Desserts: 100 Rezepte für den Nachtisch. Bildband mit Fotos

 

Chantal Bernard: Desserts,
mit zahlreichen Fotos von Sophie Boussahba

gebunden mit Schutzumschlag, 144 Seiten, mehr als 100 Fotos, vierfarbig
ISBN 3-938265-04-3, ASIN 3938265043

Das Dessert-Kochbuch ist leider vergriffen!

Alles über Desserts, die verschiedenen Teigsorten, Grundtechniken und rund 100 köstliche Rezepte - von der einfachen Apfel-Tarte bis zur kompliziertesten Charlotte. Außerdem wertvolle Ratschläge zu den notwendigen Küchengeräten und wichtigsten Zutaten, daneben Tipps für Präsentation, Zubereitung, Aufbewahrung, Garnierung etc.

Desserts, Kochbuch mit den Rezepten rund um Nachtisch, Nachspeisen, Kuchen und alles Süße, Eis, Dessert, AuflaufDie Autorin Chantal Bernard gilt als Königin der Desserts und hat bereits zahllose Dessert-Rezepte entwickelt. Sie ist Dokumentarin am Centre d'Etudes et de Documentation sur le Sucre und Autorin des in Frankreich erschienenen Standard-Werks L'ABC des Desserts.

Die Fotografin Sophie Boussahba ist eine der renommiertesten Fotografinnen für Einrichtung und Gastronomie. Sie arbeitet regelmäßig für die Zeitschriften Elle à Table und Elle Décoration. Ihre Fotos illustrieren unter anderem die Titel Das Buch vom Grünen Tee und Sandwichs, Fingerfood & Canapés.

Das Buch Desserts mit den Rezepten rund um Nachtisch, Nachspeise, Kuchen und alles Süße ist gleichzeitig auch in englisch, französisch und niederländisch erschienen.

Autor: G. v. Radetzky

 

 

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